Những món chè đậu xanh nha đam ngon miệng, thanh mát

Chè đậu xanh nha đam là một món ăn dân dã quen thuộc của nhiều người giúp thanh nhiệt cơ thể trong những ngày oi bức. Món chè nha đam này vừa dễ ăn lại ngon miệng lại chứa nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Chè nha đam nước cốt dừa

– Chuẩn bị nguyên liệu:

Nha đam (2 lá)

Lá dứa (2 bó)

Nước cốt dừa

Đường phèn (150gr)

Chanh, muối

– Thực hiện:

Để nấu nha đam ngon, bước đầu tiên bạn cần phải làm chính là sơ chế nha đam. Nha đam thông thường sẽ bị nhớt, đắng và có mùi rất khó chịu, nếu không được sơ chế sẽ khiến cho món ăn của bạn kém đi phần ngon và không đảm bảo dinh dưỡng. Đầu tiên, bạn phải gọt sạch vỏ màu xanh, rửa sạch nhớt, cắt hạt lựu cho vừa ăn sau đó ngâm phần thịt nha đam trong nước muối pha loãng và nước cốt chanh. Ngâm khoảng 10 phút, bạn rửa sạch nha đam và cho vào nước đang sôi chần sơ qua khoảng 1 phút để nha đam giòn ngon hơn. Đây cũng là cách làm nha đam hết nhớt và giòn hơn khi nấu chè. Tuy nhiên, bạn không nên để nha đam trong nước sôi quá lâu vì nó sẽ khiến nha đam bị nhũn ra và kém ngon.

Sau khi đã sơ chế nha đam, bạn có thể cho lá dừa vào nồi vào nấu cho đến lúc nước sôi là có thể vớt lá dứa ra. Tiếp đó, bạn cho lượng đường phèn vừa phải, phù hợp với khẩu vị vào nồi. Khi đường đã tan, bạn chỉ cần cho nha đam và nước cốt dừa vào nồi, cho nước sôi lên tắt bếp là có thể dùng được. Món chè nha đam nước cốt dừa sẽ ngon hơn nếu ăn lạnh hoặc cho ít đá bào. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm đậu xanh vào món chè để là món ăn có mùi vị thơm ngon hơn.

Chè đậu xanh nha đam phổ tai

– Nguyên liệu:

Đậu xanh nguyên hạt (200gr)

Lá nha đam tươi (1 lá hoặc khoảng 200gr)

Phổ tai (20gr)

Đường phèn (200gr), muối, chanh

– Thực hiện:

Để món chè ngon hơn, bạn vẫn phải áp dụng cách nấu chè nha đam đậu xanh không bị đắng như trên đã hướng dẫn. Cách đó không chỉ giúp món chè thơm ngon mà còn đảm bảo thành phần dinh dưỡng từ nha đam không bị mất đi. Phần đậu xanh, để dễ nấu bạn nên ngâm đậu xanh khoảng 2 tiếng để đậu nở ra là có thể nấu được. Phổ tai bạn cũng nên ngâm khoảng 30 phút sau đó rửa lại thật sạch.

Đậu xanh sao khi được rửa sạch, bạn cho vào nồi nấu đến khi nào đậu mềm là có thể cho dường phèn vào, đường tan, bạn tiếp tục cho nha đam và phổ tai và rồi tắt bếp. Món chè đậu xanh nha đam phổ tai này vừa dễ thực hiện lại ngon miệng, có thể giúp bạn giải nhiệt cơ thể trong những ngày nóng bức. Ngoài ra, nha đam còn giúp cho bạn có làn da tươi trẻ, mịn màng, dùng chè nha đam đậu xanh thường xuyên còn là bí quyết giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Chè nha đam hạt sen đậu xanh

Hạt sen chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là với phụ nữ mang thai và sau sinh, hạt sen còn giúp cho bạn gái giữ dáng, có làn da tươi trẻ và tăng cường chất đề kháng. Kết hợp nha đam với hạt sen, bạn sẽ có món chè nha đam hạt sen đậu xanh vừa thơm ngon, bổ dưỡng, lại có thể thanh mát, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

– Nguyên liệu:

Nha đam tươi (khoảng 500gr)

Hạt sen đã lấy tim (khoảng 200gr)

Đậu xanh (200gr)

Dầu chuối, đường phèn, muối, chanh

– Thực hiện:

Cách nấu chè đậu xanh hạt sen cũng tương tự như những món chè khác từ nha đam, việc đầu tiên vẫn là sơ chế để nha đam sạch nhớt và không còn đắng. Cả đậu xanh và hạt sen bạn cần phải ngâm cho mềm trước khi nấu, sau đó rửa thật sạch và cho vào nồi nấu đến khi nào hạt sen và đậu xanh nở mềm. Khi đậu xanh và hạt sen đã mềm, bạn cho lượng đường phèn vừa với khẩu vị vào, sau đó cho thêm nha đam vào, nấu đến khi nước sôi lại là có thể tắt bếp. Khi thưởng thức món chè đậu xanh nha đam hạt sen, bạn có thể thêm vào một ít dầu chuối để món ăn có mùi vị đặc trưng và hấp dẫn hơn. Nếu thích ăn béo, bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào món chè, ăn chè kèm với một ít đá bào sẽ kích thích khẩu vị của bạn hơn đấy.

Ngoài những món chè, còn có rất nhiều món ăn từ nha đam chẳng hạn như gỏi nha đam, canh gà nha đam, súp nha đam. Mỗi ngày bạn có thể chế biến một món ngon từ nha đam để cả nhà cùng thưởng thức và bổ sung thêm chất dinh dưỡng từ nha đam.

Leave a Reply

Địa chỉ email của bạn được bảo mật. Các trường đánh dấu * là bắt buộc

Danh mục sản phẩm